Æggekage med køleskabets grøntsagsrester og bacon

Dette er en genial ret!

Du får tømt alle resterne i dit køleskab og får en æggekage fyldt med gode proteiner og ungerne elsker den!

Jeg har blandet 6 æg med ½ dl. mælk eller fløde, 1 tsk. bagepulver, 1 tsk. salt og lidt peber. Mine køleskabsrester bestod af, æg, ovnbagte kartofler, fetaost, oliven, majs, ærter, quinoa, revet mozzarella og purløg.

Jeg hældte æggemassen ud over grønsagerne og satte fadet ind i ovnen. Bages ca. 20 min. på 180 c. Jeg har også stegt bacon til min æggekage.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *